7Pines Resort Sardinia – Destination by Hyatt
Lässiger Luxus mit Blick aufs Maddalena-Archipel
29. 03. 2023 Lesedauer: 2 Minuten
Der spektakulär zwischen Granitfelsen direkt am Meer gelegene Cone Club mit seiner von Zwei-Sterne-Koch Tohru Nakamura kreierten köstlichen Beach-Cuisine.
Nur zehn Autominuten von Porto Cervo entfernt fand letztes Jahr die Eröffnung des 7Pines Resort Sardinia statt. Es ist das erste Hyatt-Haus auf der Insel und das zweite der lifestyligen 7Pines-Gruppe. Das luxuriöse Strandresort mit Bootssteg, Yachtservice, kleinem Privatstrand, Zugang zu vier Buchten, zwei Swimmingpools und Beach-Club mit Sternekoch liegt, umgeben von 15 Hektar wildem Küsten- und Naturschutzgebiet, direkt am Meer. Zur Auswahl stehen 76 individuell gestaltete Zimmer und Suiten mit Meerblick oder Aussicht auf die Gärten. Deshalb ist die Enttäuschung groß, als der Blick von unserem Garden-Room 707 lediglich auf die Terrasse des Nachbarn fällt. Außerdem ist es im Inneren so dunkel, dass man selbst tagsüber Licht braucht, und so eng, dass man sich entscheiden muss: zwei Koffer oder wir. Es gibt weder einen Stuhl noch einen Sessel, aber die würden ohnehin nicht hineinpassen. Am nächsten Tag ziehen wir in eine Seaview-Suite um, die ihrem Namen alle Ehre macht.
Bodentiefe Fenster sorgen für viel Licht und fließende Übergänge zwischen Innen und Außen. Das Badezimmer gefällt mit Regendusche, frei-stehender Badewanne und Molton-Brown-Kosmetik. Eine schöne Idee ist die Bar-Ecke mit Cocktail-Utensilien und frischen Limonen. Wer nicht selber mixen möchte, nimmt seinen Aperitif am besten im stylishen Beach Club. Im Fine-Dining-Restaurant Capogiro verwöhnt Küchenchef Pasquale D’Ambrosio mit erstklassiger Mittelmeer-Cuisine.
Das kulinarische Konzept für das Gastro-Highlight des 7Pines Resort Sardinia, den Cone Club, entwickelte Zwei-Sterne-Koch Tohru Nakamura. Allein die Location ist pure Magie. Spektakulär zwischen Granitfelsen und azurblauem Meer liegt der Club mit Blick auf die Maddalena-Inseln und imposante Yachten, die vom clubeigenen Tender-Service bedient werden. Die Menükarte basiert auf regionalen Rezepten mit asiatischem Touch und Produkten von lokalen Bauern und Fischern – Nakamuras Zero-Kilometer-Philosophie: eccellente.
Das Pure Seven The Spa wird leider erst später in diesem Jahr eröffnet.
Bodentiefe Fenster sorgen für viel Licht und fließende Übergänge zwischen Innen und Außen. Das Badezimmer gefällt mit Regendusche, frei-stehender Badewanne und Molton-Brown-Kosmetik. Eine schöne Idee ist die Bar-Ecke mit Cocktail-Utensilien und frischen Limonen. Wer nicht selber mixen möchte, nimmt seinen Aperitif am besten im stylishen Beach Club. Im Fine-Dining-Restaurant Capogiro verwöhnt Küchenchef Pasquale D’Ambrosio mit erstklassiger Mittelmeer-Cuisine.
Das kulinarische Konzept für das Gastro-Highlight des 7Pines Resort Sardinia, den Cone Club, entwickelte Zwei-Sterne-Koch Tohru Nakamura. Allein die Location ist pure Magie. Spektakulär zwischen Granitfelsen und azurblauem Meer liegt der Club mit Blick auf die Maddalena-Inseln und imposante Yachten, die vom clubeigenen Tender-Service bedient werden. Die Menükarte basiert auf regionalen Rezepten mit asiatischem Touch und Produkten von lokalen Bauern und Fischern – Nakamuras Zero-Kilometer-Philosophie: eccellente.
Das Pure Seven The Spa wird leider erst später in diesem Jahr eröffnet.
