Hofgut Hafnerleiten

Inzwischen profitieren der gelernte Koch und seine Frau von ihrem unternehmerischen Mut gepaart mit umweltfreundlichem Ideenreichtum. Das Hofgut Hafnerleiten hat diverse Preise gewonnen, vor allem für die Architektur, die sich durch die verschiedenen Standorte am See, in der Wiese, am Wasser, im Hang, im Garten oder einem Baumhaus in luftiger Höhe mit der Natur verbindet und den Gästen im eigenen Haus viel Raum bietet. Jeder „Designwürfel“ hat seinen besonderen Reiz. Hinzu kommt die ungezwungene, familiäre Gastfreundschaft, die Erwin Rückerl und sein Team ihren Gästen entgegenbringen.

Kein Wunder also, dass das Hofgut auch zu Corona-Zeiten bestens ausgebucht war und ist. Das Frühstück kommt morgens im Picknickkorb ins Haus, die Tradition einer langen Familientafel mit allen Gästen zum Abendessen konnte zur Corona-Zeit nicht aufrechterhalten werden. Dafür bekommen wir beim gemütlichen Zusammensein mit Aperitif im Innenhof unter freiem Himmel einen Korb mit Vor- und Nachspeisen, die Hauptspeise wird ins Haus geliefert. Lockdown-Phasen konnten die Gastgeber nutzen, um ihren lange geplanten Neubau mit größerer Küche und Gemeinschaftsraum weiter voranzutreiben.

Denn das Hofgut war vor Corona auch für Feierlichkeiten sehr beliebt, wovon man in der absoluten Privatsphäre der Häuser inmitten der mit viel Grün und Pflanzen liebevoll gestalteten Gartenanlage sicher wenig mitbekommt. Erwin Rückerl zaubert als begeisterter Koch mediterran inspirierte Menüs auf die Teller, will auch bald wieder in seinen Koch- und Barista-Kursen zahlreiche Tipps und Tricks geben, während seine Frau Anja als gelernte Hotelfachfrau bemüht ist, dass alle Gäste sich wohlfühlen und ihren Offline-Urlaub genießen: Digital Detox ist gewollt, es gibt kaum Handyempfang, Internet wird nur auf ausdrücklichen Wunsch zur Verfügung gestellt.