Neues Mitglied bei Relais & Châteaux Deutschland

Sternekoch Nelson Müller wurde aufgenommen

Es war ein einstimmiger Beschluss: Nelson Müller, der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Koch, wurde mit seinem Restaurant Schote in Essen in die renommierte Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux aufgenommen.

Passion und Vision

"Die gesamte, traditionsreiche deutsche Delegation ist hocherfreut, Nelson Müller als hervorragenden Koch, Gastgeber, Unternehmer und Visionär in unserer Familie willkommen heißen zu dürfen", so Natalie Fischer-Nagel, Delegierte für Relais & Châteaux Deutschland und Hoteldirektorin des Weissenhaus Grand Village Resort & Spa am Meer, ebenfalls Mitglied der Vereinigung. Die Begründung ist dabei so überzeugend wie einfach: "Wir glauben, unsere Werte wie aufrichtige Gastfreundschaft, das Streben nach bester, nachhaltiger Qualität und echter Gemeinsinn sind durch Nelson Müller eindrucksvoll präsentiert. Wir sind auch unserem langjährigen Mitglied Holger Bodendorf, der Deutschland im World Culinary Council vertritt, besonders verbunden, seinen langjährigen Freund Nelson Müller in unsere Mitte geholt zu haben."

Und auch bei Nelson Müller ist die Freude groß. Er machte sich einen Namen durch Menüs, die Ursprünge, Kulturen und kulinarische Ideen miteinander verschmelzen. Er lebt und atmet Nachhaltigkeit – nicht nur hinsichtlich der verwendeten Zutaten, sondern auch in sozialer Hinsicht. Gemeinsam mit dem Team des Schote zelebriert er inmitten des Essener Ausgehviertels Rüttenscheid familiäre Gastfreundschaft. "Wir brauchen Essen, das die Seele umarmt", so der populäre Koch, der sich mittlerweile einen Michelin-Stern erkochte und einstimmig in die renommierte Hotel- und Restaurantvereinigung aufgenommen wurde.

Müller ist damit Teil der aktuell 580 einzigartigen Hotels und Restaurants auf der ganzen Welt, die allesamt für Leidenschaft zu ihrer Berufung stehen und den Wunsch nach aufrichtiger Gastlichkeit hegen. Die 1954 in Frankreich gegründete Vereinigung ist auf fünf Kontinenten präsent und lädt Menschen auf der ganzen Welt dazu ein, genussvolle Reisen zu unternehmen und unvergessliche Erfahrungen zu machen.

Weitere Informationen: www.relaischateaux.com


Text: Claudia Hilmbauer