The Luxury of Being Yourself
Erholung & Fine-Dining im Castell Son Claret
Das Castell Son Claret ist ein einzigartiger Rückzugsort am Fuße des Tramuntana Gebirges auf Mallorca. Inmitten nahezu unberührter Natur herrscht eine entspannende Ruhe und ein fast endloser Blick über das weite Tal. Als Mitglied der Leading Hotels of the World bietet das 5-Sterne-Luxushotel unaufgeregten, entspannten Luxus - und das nur 20 Minuten von der pulsierenden Hauptstadt Palma entfernt.
Das besondere Erholungserlebnis beginnt bereits bei der Ankunft in dem 1888 erbauten und 2013 bis ins Detail liebevoll renovierten, mit nur 43 Zimmern und Suiten ausgestatteten ehemaligen Landsitz. Für den herzlichen Empfang steht das zuvorkommende und erfahrene Team bereit, welches mit Selbstverständlichkeit dafür sorgt, dass jeder Gast sich rundum wohl fühlt und schon bald die Seele baumeln lässt.
Für das leibliche Wohl bietet das Hotel zwei exquisite Restaurants - Olivera und Sa Clastra. Das Olivera ist mit seiner großen Terrasse und Blick auf Pool und die umliegende Landschaft das Herzstück des Hotels. Hier werden Frühstück, Lunch und Dinner serviert, aber auch Snacks für zwischendurch – im Sommer sorgt die Terrassenbar für den idealen Platz für jegliche Erfrischung. Unter der kreativen Leitung von Küchenchef Pep Forteza wurde das Erfolgsrezept des „kulinarischen Herzens“ des Hotels – lokale und mediterrane Speisen mit den besten Zutaten aus der Region- neu interpretiert und um eine vegetarische Auswahl erweitert. Zudem wurde das Restaurant zur Saisoneröffnung neugestaltet.
Im Sa Clastra, dem Fine-Dining Restaurant unter der Aigide von Jordi Cantó, genießen Gäste exquisite Gourmet-Küche auf höchstem Niveau. Der gebürtige Mallorquiner, der die Leitung des Restaurants 2021 übernahm, vereint hier traditionelle Mallorquinische Speisen und Zutaten mit modernsten Interpretationen und kreiert so unvergessliche Geschmacksmomente. Im Sommer sitzen Gäste im Innenhof des Castells und genießen diese Köstlichkeiten unter dem Sternenhimmel Mallorcas. Mehr geht nicht.
castellsonclaret.com/de/
