The Ritz-Carlton, Wolfsburg
2. Platz: Im Gourmet-Olymp: Im The Ritz-Carlton, Wolfsburg trifft deutsche Technologie auf hochprämierte Küchenkunst.
Und noch mehr Kochkünste
Das Restaurant Terra verspricht vielfältige, neue Genusserlebnisse, Küchenchef Tino Wernecke hält das Versprechen ein. Seine Küche legt den Fokus auf die Ursprünglichkeit des Geschmacks, auf eine gesunde und nachhaltige Zubereitung und lokale Produzenten. Fisch- und Fleischgerichte, vegetarische und vegane Speisen werden angeboten und sind Hauptakteure des Terra-Menüs. Ausgesuchte, biodynamische Weine finden sich zudem auf der Weinkarte des Restaurants, deren Fokus auf deutschen Weinen und der alten Welt liegt. Gäste speisen im weitläufigen, modernen Designambiente mit Glasfronten, die vom Boden bis zur Decke die Sicht auf die Autostadt freigeben.
Am Abend sorgt Newman’s Bar für Longdrinks im intimen Ambiente. Der legendäre Afternoon-Tea des The Ritz-Carlton wird in der schicken Lobby Lounge angeboten. Vor dem offenen Kamin mit Blick auf das Hafenbecken und das denkmalgeschützte Volkswagen Kraftwerk findet sich der perfekte Platz zum Ausspannen. Und an Sommertagen darf man auf den Terrassen Kaffee und Kuchen genießen.
Und noch mehr Kunst
Über 600 Kunstwerke prägen das Hotel, ebenso wie die modern-klassische Ausstattung von Elliott Barnes. Die 170 Zimmer und Suiten sind ebenso gehalten: Beheizte Natursteinfußböden in Bad und Flur, integrierte Dampfbäder und Multifunktionstische, die für Meeting und Leisure gleichermaßen geeignet sind. Die Aussicht durch die Panoramafenster ist dem Thema geschuldet: Hier und überall im Hotel konzentriert sich der Fokus auf die Autostadt und das Volkswagen-Kraftwerk.
Foto: Gary Schmid
Textquelle: Die besten Hotels in Deutschland
Herausgeber: Hallwag Kümmerly+Frey AG, CH-3322 Schönbühl-Bern und Connoisseur Circle Reiseservice GmbH, A-1070 Wien
Redaktion: Claudia Bette-Wenngatz
1. Auflage 2017