Fontsanta Hotel Thermal Spa & Wellness

Das 38°C warme Wasser ist reich an Mineralien mit wohltuender und heilender Wirkung auf den gesamten Organismus. Das historische Haupthaus von 1845 sowie mehrere Nebengebäude liegen eingebettet in einen weitläufigen Garten mit Skulpturen von Joan Costa. Überall finden sich lauschige Plätze mit Liegen und großen Tagesbetten. Wasser ist allgegenwärtig, zieht sich durch den gesamten Hotelbereich bis hin zur „Heiligen Quelle“, dem Herzstück des Resorts. Hier heißt es eintauchen in heißes Heilwasser. Ich empfehle dafür den malerisch gelegenen Jacuzzi, der in ein Marés-Stein-Gewölbe mit Blick auf einen idyllischen Innenhof gebaut wurde.

Die Zimmer und Suiten sind hell und großzügig, die meisten verfügen über private Terrasse, Patio oder Balkon – einige bieten außerdem einen Ausblick auf die Salinen von Es Salobrar. Die Räumlichkeiten sind modern und puristisch eingerichtet: Helle Naturtöne, Gold, viel Weiß, Holzböden und schöner Stein geben den Ton an. Bei allem Minimalismus wäre ein zweiter Sessel im Zimmer wünschenswert gewesen.

Trotz der traumhaften Umgebung lässt sich die direkt am Hotel vorbeiführende Straße nicht immer ganz ausblenden. Die Küche des vom Guide Michelin empfohlenen Fontsanta Restaurants ist exzellent. Unbedingt das rote Garnelen-Tatar aus den berühmten Sóller-Garnelen mit Mandeleis oder die unwiderstehlichen Kakao-Texturen des chilenischen Küchenchefs Jhonatan Maldonado probieren!

An Romantik schwer zu übertreffen ist die abends von Fackeln illuminierte Restaurant-Terrasse unter alten Bäumen, wo bei leiser Musik diniert wird. Das junge Serviceteam umsorgt die Gäste engagiert und aufmerksam. Unbedingt zu empfehlen ist ein Ausflug zu Fuß, mit dem Fahrrad oder zu Pferd zur Playa Es Trenc. Der karibisch anmutende Traumstrand liegt lediglich drei Kilometer entfernt.